Pão Pullman Artesano
Joio no Rótulo

Pão Pullman Artesano

30.09.19 | Por Redação
Artesanal é mais uma palavra que está na moda. E, muitas vezes, é usada da maneira errada. Não há como um pão feito aos milhares ser artesanal, como é o caso do Pão Pullman Artesano Integral. Esse é um alimento ultraprocessado e deve ser evitado, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério […]
Pós para bebida com excesso de açúcar
Joio no Rótulo

Pós para bebida com excesso de açúcar

30.09.19 | Por Redação
Conhecidos popularmente como “sucos em pó”, os pós para bebida são vistos como uma alternativa barata a refrigerantes, polpas e sucos de verdade. Tratam-se, na verdade, de produtos ultraprocessados, que, segundo o Ministério da Saúde, no Guia Alimentar para a População Brasileira, devem ser evitados. Via de regra, além do açúcar, esses produtos têm edulcorantes, […]
Crianças recebem amostras grátis de cereal com açúcar em escola de São Paulo
Lobby

Crianças recebem amostras grátis de cereal com açúcar em escola de São Paulo

19.09.19 | Natália Silva, especial para o Joio
No começo de agosto, alunos de um colégio de São Paulo levaram para casa uma carta assinada pela nutricionista Paula Castilho sobre a importância do consumo de fibras para uma vida saudável. Segundo o texto, o aumento da participação de “alimentos congelados e industrializados” na dieta levou à queda da ingestão de fibras. Até aí, […]
Você come mal no Metrô de São Paulo (e a culpa não é sua)
Cultura alimentar

Você come mal no Metrô de São Paulo (e a culpa não é sua)

09.09.19 | Natália Silva e Victor Matioli
As vidas de Heloísa Pompeu, estudante da Universidade de São Paulo, e Juciara Gomes, vendedora em uma loja de acessórios no Metrô, se conectam no subsolo da maior cidade brasileira. Nas estações, as duas, que não se conhecem e pouco têm em comum, comem mal. A primeira é vítima confessa de uma compulsão alimentar. A […]
Salsicha Seara Hot Dog
Joio no Rótulo

Salsicha Seara Hot Dog

05.09.19 | Por Redação
Salsichas se tornaram rapidamente um clássico da garotada urbana. São baratas e casam muito bem com a ideia de refeições ligeiras, feitas em qualquer lugar, com uma infinidade de acompanhamentos. Usando o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), vimos que a salsicha Seara Hot Dog apresenta excesso de sal, gorduras e gorduras […]
Karo – 75% de açúcar
Joio no Rótulo

Karo – 75% de açúcar

05.09.19 | Por Redação
Tem cor de mel. Fica na prateleira de supermercado ao lado do mel. E há quem o apresente como mel. Mas é só açúcar diluído em água. No caso, 75% do que está nessa embalagem é açúcar invertido e glucose de milho. Por isso o produto tem uma consistência espessa, que, de novo, faz lembrar […]
Creme de Galinha Maggi
Joio no Rótulo

Creme de Galinha Maggi

02.09.19 | Por Redação
Açúcar na sopa? Pois é. Aconteceu de novo. Já havíamos mostrado como o Sopão Galinha com Legumes da Maggi tem 10% de açúcar na composição. Pois o mesmo se dá com o Creme de Galinha. Açúcar aparece duas vezes na lista de ingredientes. Uma pelo nome tradicional. E outra pela alcunha “maltodextrina”. Ambos vêm bem […]
Fandangos Queijo
Joio no Rótulo

Fandangos Queijo

27.08.19 | Por Redação
Não é de hoje que salgadinhos são uma preocupação de mães e pais. Mas esses produtos se tornaram onipresentes na dieta de crianças e adultos, junto com vários outros itens que estão sob crescente atenção da comunidade de saúde. Usamos o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), criado para avaliar o excesso […]