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Infância na mira: Nestlé ‘ataca’ nutricionistas e pediatras na pandemia

28 de setembro de 2020 - Por Redacao

Empresa investe pesado em eventos online, burla a lei e manipula profissionais de nutrição e medicina infantil com o apoio de sociedade médica. Entre brindes e cursos, quem perde é a saúde pública

Vitamina D: a publicidade não vai nos salvar da Covid-19

5 de junho de 2020 - Por Moriti Neto

Decorrência de uma estratégia corporativa duvidosa do ponto de vista científico, publicidade de vitamina D sugere algo que está longe de poder cumprir

Indústria escancara tensão entre aposta na comida de verdade e fidelidade à comida-porcaria

5 de setembro de 2019 - Por João Peres

Evento em São Paulo traz a público discordâncias e limites em torno da ideia de promover produtos mais parecidos com comida da avó

Na reta final, debate sobre alertas nos rótulos ganha ares de colonialismo. E mantém chutões

26 de agosto de 2019 - Por João Peres

Anvisa dará esta semana um dos últimos passos na definição de um modelo de rotulagem que ajude a evitar produtos com excesso de sal, açúcar e gorduras

Stranger Things nos bastidores da ciência da alimentação

16 de julho de 2019 - Por Moriti Neto

Coisas estranhas: elas podem estar no seu prato na mesma proporção em que rolam nos bastidores do universo científico

Tudo sobre a vinda de Marion Nestle ao Brasil

22 de abril de 2019 - Por Redacao

Sim, a professora emérita da Universidade de Nova York está chegando ao Brasil para uma turnê de uma semana por Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro. Marion Nestle lançará Uma verdade indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos, primeiro livro dela traduzido ao português. Trata-se de uma iniciativa conjunta entre […]

Levíssimo? Cadê o ‘peso’ da gordura e do sal?

28 de março de 2019 - Por Redacao

Nos hospitais Brasil afora, principalmente nos privados, é comum ver a dita cuja servida de lanchinho aos pacientes.  Pô, pessoal, levíssimo onde? A coisa aí tá alta em gorduras saturadas e – ah, quem diria? – sódio!

Eventos científicos começam a barrar interferências da indústria de alimentos

25 de março de 2019 - Por João Peres

Megaencontros realizados em 2018 jogam por terra a ideia de que apenas com dinheiro de corporações é possível fazer eventos na área de saúde

Desrotulando: o app que virou sucesso se inspira no Guia Alimentar

18 de fevereiro de 2019 - Por Guilherme Zocchio

Sucesso de downloads, aplicativo traz informações detalhadas sobre os rótulos e mostra o que é a comida porcaria

Acordo do açúcar expõe limites de colaboração voluntária da indústria

14 de dezembro de 2018 - Por João Peres

Redução de menos de 2% e exclusão de principais produtos do mercado reforçam necessidade de regulação do Estado para lidar com obesidade e doenças crônicas