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Inédito: FAO publica documento que reúne todas evidências contra consumo de ultraprocessados

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Agência das Nações Unidas publica compilação de pesquisas produzidas a partir de classificação proposta pelo brasileiro Carlos Monteiro A Agência das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura publicou nesta sexta-feira (2) um documento inédito que reúne todas as evidências científicas contrárias a produtos comestíveis ultraprocessados. É a primeira vez que a FAO, como […]

Actimel Danone

Actimel Danone

            O Actimel, da Danone, promete vários benefícios num pequeno pote: vitamina C, Lactobacilo Defensis e… cadê o mel? Açúcar é o segundo ingrediente mais usado na preparação, o que indica um alto nível, apesar de a empresa não declarar a quantidade exata. Esse ingrediente aparece mais duas vezes: uma […]

Tudo sobre a vinda de Marion Nestle ao Brasil

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Sim, a professora emérita da Universidade de Nova York está chegando ao Brasil para uma turnê de uma semana por Brasília, São Paulo e Rio de Janeiro. Marion Nestle lançará Uma verdade indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos, primeiro livro dela traduzido ao português. Trata-se de uma iniciativa conjunta entre […]