ultraprocessados Archives – Página 18 de 22

Levíssimo? Cadê o ‘peso’ da gordura e do sal?

28.03.19 | Por Redação

Nos hospitais Brasil afora, principalmente nos privados, é comum ver a dita cuja servida de lanchinho aos pacientes. Pô, pessoal, levíssimo onde? A coisa aí tá alta em gorduras saturadas e - ah, quem diria? - sódio!

Lobby

Eventos científicos começam a barrar interferências da indústria de alimentos

25.03.19 | Por João Peres

Megaencontros realizados em 2018 jogam por terra a ideia de que apenas com dinheiro de corporações é possível fazer eventos na área de saúde

Joio no Rótulo

Macarrão instantâneo Nissin Turma da Mônica: suave pra quem?

21.03.19 | Por Redação

Dá uma olhada nos ingredientes e na tabela nutricional do macarrão instantâneo da Nissin e entenda por que a galinha tá dando pulos de raiva.

Cultura alimentar

Em evento, presidente da Anvisa e indústria de alimentos fazem juras de ‘relação estreita’

13.03.19 | Por Guilherme Zocchio

Desde que assumiu a chefia da Anvisa, em 21 de setembro do ano passado, Dib tem mostrado uma proximidade nada republicana com a indústria.

Cultura alimentar

Mulheres, negras, moradoras da periferia: a desigualdade alimentar tem endereço

26.02.19 | Victória Damasceno, especial para o Joio

Dados do IBGE e estudos públicos reforçam que há um grupo social particularmente afetado pela dificuldade de acesso a alimentos saudáveis

Cultura alimentar

Desrotulando: o app que virou sucesso se inspira no Guia Alimentar

18.02.19 | Por Guilherme Zocchio

Sucesso de downloads, aplicativo traz informações detalhadas sobre os rótulos e mostra o que é a comida porcaria

Cultura alimentar

Inédito: estudo associa comida-porcaria a maior risco de morte

12.02.19 | Por João Peres

Pesquisa da França constata que aumento de 10% no consumo de ultraprocessados eleva em 14% a chance de morte por qualquer causa

Cultura alimentar

A alimentação humana, entre a mudança possível e a necessária

04.02.19 | Por João Peres

A narrativa de que apenas as corporações que criaram o problema podem ofertar a solução se torna cada vez mais insustentável

Joio no Rótulo

A armadilha do integral “saudável”

31.01.19 | Por Redação

O Club Social Integral se apresenta como mais saudável que a versão original do famoso biscoito fabricado pela Mondeléz. Será? Segundo o perfil de nutrientes da Organização Panamericana de Saúde (Opas), ambos têm níveis elevados de sódio, gorduras e gorduras saturadas. A tabela de informações nutricionais diz não haver gorduras trans, mas a lista de […]

Cultura alimentar

A resistência da indústria de alimentos pode custar caro. Para ela e para nós

31.01.19 | Por João Peres

Pesquisadores depositam na conta das corporações a inércia política das últimas décadas e cobram adoção de um tratado global para frear danos à saúde e ao ambiente

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