ultraprocessados

Hambúrguer Bovino Texas Burger
Joio no Rótulo

Hambúrguer Bovino Texas Burger

05.12.18 | Por Redação
A fabricante diz que o “Hambúrguer Texas Seara é feito com carnes selecionadas, somadas à combinação de um delicioso tempero Seara”. No rótulo, os cinco principais ingredientes são carne de peru, água, carne de frango, gordura suína, carne bovina, que corresponde a menos de 4% do produto. Segundo informações da…
Nesquik em pó sabor morango
Joio no Rótulo

Nesquik em pó sabor morango

29.11.18 | Por Redação
O Nesquik em pó sabor morango tem 11 gramas de açúcar a cada 14 gramas de produto, que é a porção proposta pelo fabricante. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 50 gramas por dia, mas o ideal é não ultrapassar 25 gramas. Esse limite é…
Organizações declaram ‘enorme perplexidade’ com postura de novo presidente da Anvisa
Cultura alimentar

Organizações declaram ‘enorme perplexidade’ com postura de novo presidente da Anvisa

29.09.18 | Por João Peres
Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável considera que declarações de William Dib a favor da indústria criam 'insegurança' em debate sobre alertas nos rótulos A Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável declarou “enorme perplexidade” diante da postura do novo presidente da Anvisa, William Dib. A coalizão de organizações e pesquisadores…
After 26 years-work, the food pyramid does not want to retire
In english

After 26 years-work, the food pyramid does not want to retire

28.09.18 | Por João Peres
One of the most ubiquitous and discussed icons of a human food controversial era remains in force in several countries, despite recommendations in the opposite direction She has worked hard enough. The world has completely changed in these 26 years, and colleagues feel that she no longer understands what is…
Confusões políticas (e alimentares) de uma sociedade científica cinquentenária
Lobby

Confusões políticas (e alimentares) de uma sociedade científica cinquentenária

14.09.18 | Por Moriti Neto
Entre críticas públicas vazias - e alinhadas à indústria - ao Guia Alimentar brasileiro e conflitos internos que minam a credibilidade, a Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos vive em desalinho Suzana Lannes fala fácil em crueldade. Para a presidente da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos (SBCTA), parece soar…
Contra alertas em alimentos, indústria apela a ‘traumas’ da Anvisa
Cultura alimentar

Contra alertas em alimentos, indústria apela a ‘traumas’ da Anvisa

20.08.18 | Por João Peres
Entidades de vários setores lançam ameaças de impugnação da decisão da agência sobre avisos de excesso de sal, açúcar e gorduras saturadas Empresas e associações de diferentes setores redobraram a aposta no jogo psicológico contra a Anvisa. Para tentar evitar a adoção de alertas nos rótulos de alimentos, o setor privado…